Con la temporada festiva a la vuelta de la esquina, Pato y Celeste Rosatti, propietarios de la reconocida Carnicería Rosatti, comparten sus perspectivas sobre la demanda y las tendencias para las celebraciones de Navidad y Año Nuevo.

En una entrevista, Pato Rosatti expresó su optimismo y anticipación hacia la temporada navideña. A pesar de los desafíos económicos, destaca que la gente siempre encuentra formas de celebrar, incluso ajustando un poco el cinturón. Ya se notan numerosos pedidos, especialmente de aquellos que son más previsores, como los padres y abuelos, que ya están comprando y guardando para las festividades.

En cuanto a las preferencias de la carne para estas festividades, Pato menciona que tradicionalmente se utilizan mucho los "bichitos" como cordero, lechón y asado. El asado, en particular, es muy popular, junto con el peseto, biteltones y las lenguas, siendo los pesetos y las lenguas los productos más demandados.

Pato Rosatti destaca que, a pesar de los ajustes en los precios de la carne, estos son razonables en comparación con otras mercaderías festivas que se encuentran en los supermercados. Su recomendación para evitar las aglomeraciones de último momento es reservar y guardar con antelación. "Lo mejor es hacer un lugarcito en el freezer y guardar ahora para evitar los últimos momentos caóticos. Siempre hay un ajuste en los precios la última semana antes del 24, así que le diría a todo el mundo que vaya reservando", señala.

Además, Pato y Celeste expresaron sus deseos para el fin de año, deseando a todos una Feliz Navidad y agradeciendo a la comunidad que los ha acompañado durante todo el año. Asimismo, miran hacia el futuro con expectativas positivas y agradecen a los nuevos clientes que se sumarán en el próximo año.