Bell Ville incorpora el mate a las aulas como parte de un programa nacional educativo
La ciudad es la primera de Córdoba en sumarse al plan escolar del Instituto Nacional de la Yerba Mate, que promueve esta tradición como parte de la cultura y la formación integral de los estudiantes.
Bell Ville se convirtió en la primera localidad de la provincia de Córdoba en integrar el programa educativo impulsado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), una iniciativa que busca revalorizar la tradición del mate desde el ámbito escolar. El IPET N°87 "Robertina Moyano de Sastre", especializado en industria de los alimentos, fue la institución seleccionada para desarrollar esta propuesta pedagógica.
La articulación entre el colegio y el INYM fue posible gracias a la presencia local del Molino Yerbatero Bonafé, que colabora activamente en el proyecto. Según explicaron desde la dirección del IPET, la propuesta contempla la capacitación docente, la entrega de material didáctico y cuadernillos para estudiantes, así como encuentros en los que se trabaja de forma transversal con distintas asignaturas.
Desde el área técnica del colegio, destacaron la posibilidad de integrar conocimientos sobre control de calidad, bromatología y normativa alimentaria, vinculando esos contenidos con la producción y comercialización de la yerba mate. Además, los alumnos reciben información sobre los beneficios nutricionales de la yerba, y se fomenta su consumo responsable en el marco escolar.
Durante la presentación del proyecto, el responsable comercial del Molino Bonafé, Pablo Baroni, explicó el proceso productivo y compartió yerba con los estudiantes. También se entregaron mates autosebantes enviados por el INYM, como parte del material educativo.
Desde la comunidad educativa valoraron la propuesta no solo por su contenido formativo, sino también por el rol que cumple el mate como símbolo de encuentro, diálogo y construcción de vínculos. El proyecto, que ya se había implementado en Misiones y Santa Fe, continúa su expansión nacional, con Bell Ville como punto de referencia en Córdoba.
