FUPEU lanza un taller integral de cocina navideña
La propuesta incluye panettones de masa madre, budines, turrones, platos fríos, postres y una masterclass especial de decoración de mesas.
FUPEU presentó una nueva propuesta de formación gastronómica pensada especialmente para las fiestas de fin de año. Se trata de un taller integral de pastelería y cocina navideña, coordinado por Flavia Pittavino, que ofrecerá a los participantes una experiencia completa con recetas tradicionales, técnicas profesionales y alternativas adaptadas al clima local.
La actividad para adultos se desarrollará en cuatro encuentros, dos de ellos consecutivos debido al trabajo con panettones de masa madre, que requieren procesos de elaboración y leudado en días distintos. El programa incluye desde turrones, budines, cookies y panettones, hasta entradas frías y postres ideales para una mesa festiva pensada para las altas temperaturas de la región. Como parte del cierre, el taller contará con una masterclass de decoración de mesa a cargo de un arquitecto.
Además, habrá un espacio especial para niños, con dos encuentros en los que trabajarán preparaciones navideñas adaptadas a su nivel, como muffins y cookies. El cronograma establece que el curso de adultos comenzará el viernes 28 de noviembre, mientras que las actividades para niños se desarrollarán a partir del 17 de diciembre.
La iniciativa también ofrece un valor agregado: quienes completen la formación recibirán una certificación de la Universidad Nacional de Córdoba, en el marco del programa de Universidades Populares. Desde FUPEU informaron que las inscripciones ya están abiertas y que las consultas pueden realizarse por teléfono, WhatsApp o a través de la página oficial.
